Dolci

Dolci

I dolci sono ideati e realizzati dalla nostra Pastry Chef Lilia Colonna

COSA HAI MESSO NEL CAFFÈ? 5,5€

Cannolo sfogliato con nocciole caramellate,cremoso al caffè e caramello salato

Latte, panna fresca, caffè in polvere, tuorlo pastorizzato, zucchero, gelatina, cioccolato al latte callebaut, farina, burro, nocciole
 

FIGO 5,5€

Pasta sfoglia burro di Normandia,namelaka ricotta di bufala e vaniglia del Madagascar,melassa di fico bianco del Cilento e fichi essiccati

Farina, burro, cioccolato bianco, vaniglia pura, ricotta in salvietta di bufala, latte nobile campano, gelatina
 

ROSS HOARA 5,5€

Morbido alla ricotta, gelè alla rosa Hoara, quenelle di gelato ai gelsi e ring sfogliato


Farina, burro, sale, acqua, petali di rosa Hoara, zucchero, cioccolato ruby, cioccolato bianco, burro di cacao, ricotta in salvietta di bufala, vaniglia bourbon, latte, gelatina animale, agar agar


PEACH & CAMOMILE 5.5€

Morbido alla pesca “tabacchera”,gel di camomilla e cerchio di pasta sfoglia 


Farina,burro, farina di mandorle, uova, zucchero, sale, vaniglia, purea fresca di pesche, albumi, panna, limone, acqua, camomilla fresca, agar agar, acqua, gelatina animale, cioccolato bianco, burro di cacao

Per eventuali allergie e/o intolleranze rivolgersi al personale di sala. QUI L’INFORMATIVA


 

 

 

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