Dolci

Dolci

I dolci sono ideati e realizzati dalla nostra Pastry Chef Lilia Colonna

 

CARAMEL 5

Cremoso cioccolato al latte 45%, cuore di caramello salato, frolla speciale alle mandorle

(Farina, burro noisette, tuorlo pastorizzato, farina di mandorle, zucchero, panna fresca, gelatina, cioccolato al latte callebaut 45% e sale di Maldon)

 

COSA HAI MESSO NEL CAFFÈ? 5

Cannolo sfogliato con nocciole caramellate,cremoso al caffè e caramello salato

(Latte, panna fresca, caffè in polvere, tuorlo pastorizzato, zucchero, gelatina, cioccolato al latte callebaut, farina, burro, nocciole)

AC⚡️ DA ANNURCA 5 

Tartelletta alla mandorla, curd al pompelmo rosa, tarte tatin alla mela annurca e sesamo tostato. 

(Farina ,tuorlo,burro di Normandia,mandorle,zucchero a velo,sesamo tostato,mela annurca,zucchero,panna fresca,gelatina animale,pompelmo fresco)
 

FIGO 5 

Pasta sfoglia burro di Normandia,namelaka ricotta di bufala e vaniglia del Madagascar,melassa di fico bianco del Cilento e fichi essiccati

(Farina, burro, cioccolato bianco, vaniglia pura, ricotta in salvietta di bufala, latte nobile campano, gelatina)

Per eventuali allergie e/o intolleranze rivolgersi al personale di sala. QUI L’INFORMATIVA


 

 

 

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