Dolci

Dolci

I dolci sono ideati e realizzati dalla nostra Pastry Chef Lilia Colonna

AUTUNNO D’ESTATE  5

Morbido al pistacchio, spuma di latte ridotto, croccante di frutta

(Frutta fresca di stagione caramellata, pasta di pistacchio pura, latte, panna, glucosio, gelatina, cioccolato bianco 32%, zucchero)

BLACK FOREST 5

Brownies cioccolato fondente nocciole e amarene, bavarese al cioccolato fondente 54%, copertura fondente, composta di amarene, namelaka fondente extra dark all’80% e amarene candite

(Latte, cioccolato fondente, panna, glucosio, gelatina, amarene candite, tuorlo d’uovo pastorizzato, zucchero, farina00, nocciole di avella, burro di Normandia)

COSA HAI MESSO NEL CAFFÈ? 5

Cannolo sfogliato con nocciole caramellate,cremoso al caffè e caramello salato

(Latte, panna fresca, caffè in polvere, tuorlo pastorizzato, zucchero, gelatina, cioccolato al latte callebaut, farina, burro, nocciole)

FIGO 5 

Pasta sfoglia burro di Normandia,namelaka ricotta di bufala e vaniglia del Madagascar,melassa di fico bianco del Cilento e fichi essiccati

(Farina, burro, cioccolato bianco, vaniglia pura, ricotta in salvietta di bufala, latte nobile campano, gelatina)

Per eventuali allergie e/o intolleranze rivolgersi al personale di sala. QUI L’INFORMATIVA


 

 

 

back